今日はふるさと納税でgetした牛肉を使って「牛肉とアスパラの和風パスタ」を作りました！
程よい甘辛で、ブラックペッパーを効かせるとさらに美味しい☺
とっても簡単ですよ～。
材料(1人分)
パスタ 100g
牛肉 50g
アスパラガス 2本
万能ねぎ(小口切り) 適量
調味料
にんにく チューブ1㎝
しょうが チューブ2㎝
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
ブラックペッパー、塩 お好みで
作り方
①沸騰したお湯にたっぷりの塩(分量外)を入れパスタを茹ではじめる(袋の時間よりマイナス2分を目安に)
②牛肉、アスパラガス、にんにく、しょうがをフライパンに入れて炒める(今回は脂がのった霜降り牛を使用したため油は使いませんでした)
③牛肉に半分くらい火が通ったところで、酒、砂糖、醤油を入れる
④フライパンにパスタとねぎを投入する
⑤お好みで塩、ブラックペッパーを入れて味を調える